검색결과
  • [사랑하는마음] "도시락, 아빠가 싼다"

    [사랑하는마음] "도시락, 아빠가 싼다"

    '오늘이 벌써 5월 4일…야단났네.' 날짜가 가는 줄도 모르고 바깥일에 바삐 살던 아빠들 중에 5월 4일을 떠올리며 가슴이 철렁 내려앉는 사람들이 많을 것이다. 어린이날이 24시

    중앙일보

    2006.05.03 17:15

  • [유지상기자의도쿄한입에먹기] 한식으로 한류를 맛본다

    [유지상기자의도쿄한입에먹기] 한식으로 한류를 맛본다

    18일 점심시간 도쿄 신주쿠 쇼쿠안(職安)거리에 있는 한 한국음식점. 감자탕의 돼지뼈를 쪽쪽 소리내며 열심히 빨고 있는 가족 손님이 눈에 들어왔다. 오랜만에 고향의 맛에 푹 빠진

    중앙일보

    2006.02.24 17:24

  • MBC 추석특집다큐 '혀의 축제, 몸의 축복'

    MBC 추석특집다큐 '혀의 축제, 몸의 축복'

    인간은 달콤한 맛에서 잠시 시름을 잊고, 매콤한 맛으로 스트레스를 해소한다. 의학적으로도, 산업적으로도 무시할 수 없는 두가지 맛의 비밀을 MBC 추석특집 다큐멘터리 '혀의 축제,

    중앙일보

    2005.09.11 22:16

  • [week& In&Out 맛] Wine & Food

    [week& In&Out 맛] Wine & Food

    와인이냐, 요리냐. 레스토랑에서 와인을 마시면 맛있는 요리를 함께 즐길 수 있어 좋지만, 문을 일찍 닫기 때문에 오후 10시 즈음엔 자리에서 일어나야 한다. 와인 가격을 비교적

    중앙일보

    2005.06.02 16:23

  • [week& In&Out 맛] '황홀한 혀 즐거운 눈'…세계요리 여행

    [week& In&Out 맛] '황홀한 혀 즐거운 눈'…세계요리 여행

    'Taste the World in Singapore(싱가포르에서 세계를 맛보라).' 싱가포르 공항에서 도심으로 향하는 도로변, 제일 먼저 눈에 띄는 플래카드의 문구다. '금강산도

    중앙일보

    2005.05.05 16:27

  • 새 우리말 바루기 86. 전어 세꼬시(?)

    '봄 도다리, 가을 전어'라는 말이 있듯 9~11월 초에 잡히는 전어는 살이 통통하고 뼈가 무르며 맛이 고소하다. 전어에는 항암작용을 하는 DHA와 EPA가 풍부하며, 암세포 수를

    중앙일보

    2004.11.03 17:44

  • 일식당 '미타니야'

    서울 용산구 동부이촌동에는 일식집이 많다. '강북 속의 강남'이란 이 지역 특성에 맞게 대부분 스시(초밥)와 사시미(회)를 전문적으로 취급하는 고급 일식집이다. 이런 동네에 허름

    중앙일보

    2002.03.06 00:00

  • 2001년 프랑스 영화 결산

    최근 프랑스영화 전문기관인 "르 필름 프랑세(Le Film francais)"의 조사에 의하면 프랑스인의 80% 이상이 프랑스 영화가 질적으로 우수하다고 생각한다고 대답했다. 이런

    중앙일보

    2001.12.04 09:25

  • 생선회 100배 즐기는 방법

    어떻게 하면 생선회를 제대로 즐길 수 있을까. 생선회 연구 전문가인 부경대 조영제(趙永濟 ·식품공학)교수는 22일 이 대학에서 열린 ‘수산생물의 기능성과 유전 육종에 대한 세미나’

    중앙일보

    2001.06.23 09:57

  • [생선회 100배 즐기는 방법]

    어떻게 하면 생선회를 제대로 즐길 수 있을까. 생선회 연구 전문가인 부경대 조영제(趙永濟.식품공학)교수는 22일 이 대학에서 열린 '수산생물의 기능성과 유전 육종에 대한 세미나'

    중앙일보

    2001.06.23 00:00

  • [시장은 살아있다] 퓨전 벨트

    '퓨전' 이라는 단어는 이제 젊은이들의 화두다. 고급스러우면서도 다양성을 추구하는 단어다. 때를 맞춰 퓨전푸드가 국내에 등장한 것도 한가지에 만족하지 못하고 다양한 욕구를 한꺼번에

    중앙일보

    1999.07.09 00:00

  • [인터뷰]'이것이 일본요리' 책 펴낸 안주효씨

    “겉은 단단한 듯 해도 속은 공기가 들어가 부드러운 생선초밥이야말로 '세 손가락이 빚어내는 예술' 입니다. 모양을 내겠다고 4초이상 주물러대면 찰기만 생겨 초밥의 매력은 없어지죠.

    중앙일보

    1998.01.08 00:00

  • '보름달'-쇠고기 살짝 데쳐먹는 샤브샤브가 주메뉴

    지금이야 강남에 고급 음식점이 어딜 가나 가득하지만 8년전만해도 큰음식점 찾기가 쉽지않았다. 호텔이나 대형건물은 쑥쑥 들어서는데 외국바이어 대접이나 회식자리는 마땅치 않았던 것.여

    중앙일보

    1996.10.11 00:00

  • 亞洲 최고요리사 경연 한국우승자 이병우씨

    오스트레일리아 낙농회사 본락 주최 「아시아 최고의 요리사」경연대회(5.8~6.18) 한국우승자로 롯데호텔 프랑스식당 「쉔부른」주방장 이병우(李炳雨.41)씨가 뽑혔다. 「동과 서의

    중앙일보

    1996.06.28 00:00

인기 검색어
많이 본 기사